1週間宿泊したAGRITURISMO I LECCIにはレストランがある。宿泊した部屋の下の1階がレストランになっていた。60席くらいあるかなり大きなレストランでした。この季節は季節外れで宿泊客は何と私一人だけ!広いレストランを私一人で借り切ってるようなもんでした。1週間のうち、週末と日曜日には客が10人以上来ていたが、ウィークデイはずっと私一人だけ。信じられないような状況でした。2日目の夜から毎晩そのレストランで豪遊です。
I Lecciで初めてのディナーでしたので料理は思い切ってフルコースに挑戦しました。 まずは前菜から、生ハム、イノシシのサラミ、ポルチーニきのことトマトのパテ、アーモンドジャムを乗せたピエンツァ・フレスコ・チーズそれにハチ蜜とナッツをのせたピエンツァ・セミスタギオナート・チーズ。 これは次の写真のような盛り付けで出てきた。台はオリーブの木か? これだけで、かなりな量である。この前菜ですでに腹9分目になった感じでした。 それから、ワインですが、Il Convento, PIANDITUFOという白ワインが1本出てきました。 これは多すぎ、酔っ払ってしまいそう。ワイン通ではないのでよく分かりませんが、口当たりの良いおいしいワインでした。 次はスープ。 Zuppa di Funghi ポルチーニきのこのスープが出てきました。まろやかな舌触りであっという間に胃袋へ消えてゆきました。 次はパスタです。 Maccheroni al Sugo di Cingiale イノシシの肉汁で和えた幅広な手打ちパスタ。 これもおいしかった。イノシシの肉もおいしい味付けであっという間に胃袋へ。 次は、肉料理。 La Chianina SR, Filetto al Pepe Verde キャーナ牛のフィレ。これもトスカーナ名物の、キャーナ牛。思わず写真を撮る前に食べ始めてしまった。でもさすがにもう満腹状態。何とか平らげたが、付け合せに出てきた、イモの料理は残してしまった。 やはり、フルコースは無理(^_^;)でした。明日は皿を1つ減らそう。
by hermes_sawa1
| 2007-12-06 23:29
| 海 外
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Comments(4)
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akebimama
at 2007-12-07 07:28
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おはようございます。
地のもの(食材)はその地で戴くのが一番ですよね・・・ その空気の(またまたパクリ)中だから美味しいのでしょうね・・・・・
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tanuki_oyaji at 2007-12-07 22:59
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hermes_sawa1 at 2007-12-10 22:17
akebimamaさん>こんばんわ。お返事、遅くなってすみません。
m(__)m そうですね、地のものはその地でいただくのがやはりいいで すね。それに、そこでしか食べれないものもありますしね。そう、空気とい うかその地方の環境の中で食べるのはまた、格別のものがありますね。 コメントありがとうございました。
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hermes_sawa1 at 2007-12-10 22:21
tanuki_oyajiさん>こんばんわ。イタリアのディナー(フランスでもそう
ですが)はヴォリュームがあります。ご指摘の通り、半分くらいで日本人 のの腹にちょうど良いくらいですね。勢いで、フルコース頼んでしまいまし たが、今までそれで食べ切れなかった経験を何度もしているのです が...、ダメですね。でも、味は最高でした。
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